Experten für

Qualität

Warum ‚Experten für Qualität‘? Weil Open Seas in den vergangenen 15 Jahren die zuverlässigsten und exklusivsten Lieferquellen ausgewählt hat, die in der Lage sind, uns täglich mit fangfrischem Fisch aus der ganzen Welt zu beliefern. Das Verkaufsteam von Open Seas kommuniziert schnell, präzise, klar und transparent und arbeitet sehr eng mit Bootsbesitzern, Herstellern, Clearing-Agents und Transportunternehmen aus der ganzen Welt zusammen, um alle Anforderungen zu erfüllen. Wir sind in einer schnelllebigen Branche tätig und müssen daher rund um die Uhr die Übersicht behalten, um die benötigten Produkte in der richtigen Qualität TERMINGERECHT  zu liefern. Es ist unser Ziel, weiterhin gemeinsam mit allen unseren Geschäftspartnern erfolgreich zu wachsen. Wir sind stolz darauf, uns  ‘Experten für Qualität‘ nennen zu können – vom Meer bis zu Ihnen.

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Seriola
Seriola
Die Qualität des Fleisches verbesserte sich dramatisch und sorgte dafür, dass er zur besten Qualitätsmarke für fangfrischen Seriola wurde. Es handelt sich um nachhaltigen Fisch aus Aquakultur, gut für die menschliche Gesundheit, garantierte Frische aufgrund der ‘Ikijime-Methode’ und ganzjährig erhältlich.
Gelbflossen-Thun
Gelbflossen-Thun
Dem Hawaii Seafood Buyers Guide zufolge wird der Gelbflossen-Thun weitverbreitet in rohen Fischgerichten verwendet, insbesondere Sashimi. Dieser Fisch eignet sich außerdem hervorragend zum Grillen. Gelbflossen-Thun wird häufig scharf angebraten serviert.

Tuna for Life

Nachhaltige Fischerei

Open Seas arbeitet hart daran, die Zukunft des Thunfischs weltweit zu unterstützen. Dies ist in unseren Leitwerten enthalten. Wir glauben, dass es wichtig ist, über nachhaltige Wege im Fischfang nachzudenken. Ultimatives Ziel dieses Projekts ist der Erhalt einer MSC-Zertifizierung. Mit der Teilnahme an diesem Projekt kommt Open Seas der Erreichung dieses Ziels ein Stück näher.

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Gemeine Goldmakrele
Gemeine Goldmakrele
Die gemeine Goldmakrele wird von verschiedenen Nachhaltigkeitsbewertungssystemen unterschiedlich klassifiziert. Ihr Fleisch ist weich und fetthaltig, vergleichbar mit dem von Sardinen. Der Körper ist leicht, lang und schlank.